Fuente: Aqua Noticias, Santiago de Chile

Chile - Dan paso al primer cultivo de king salmon en sistema RAS en el mundo

Fotografías: Patagonia King Salmon

miércoles 15 de septiembre de 2021

Chile - Dan paso al primer cultivo de king salmon en sistema RAS en el mundo

La primera etapa de la piscicultura de recirculación de Patagonia King Salmon está dimensionada para una capacidad de producción de 100 toneladas anuales y se proyecta producir sobre 500 toneladas al 2024.

15 de septiembre del 2021
AQUA

Después de cuatro años de un arduo proceso de investigación y desarrollo, Patagonia King Salmon, perteneciente al holding Sealand Advanced Aquaculture, verá su primera cosecha de king salmon (Oncorhynchus Tshawytscha), también conocido como salmón chinook, destinado a clientes exclusivos a lo largo de Estados Unidos, Japón, Singapur, Chile, Brasil y Europa.

La primera etapa de la piscicultura de recirculación de Patagonia King Salmon está dimensionada para una capacidad de producción de 100 toneladas anuales y se proyecta producir sobre 500 toneladas al 2024.

La compañía inició sus operaciones en la Patagonia chilena, región líder en el cultivo de salmones, la cual enfrenta una demanda creciente por el cultivo sustentable de peces manteniendo un balance que permite proteger el medio ambiente.

Con una vasta experiencia en el cultivo en tierra de salmónidos, los fundadores de Sealand Advanced Aquaculture, Hans den Bieman y Oscar Gárate, se enfocaron en la especie más codiciada de esta familia: king salmon. A partir de un stock de salmones patagónicos salvajes, únicos en su clase en términos de sabor, salud y sostenibilidad, dieron paso a esta producción.

En colaboración con Natpro, empresa asociada a Sealand Advanced Aquaculture, la cual está desarrollando nutrientes para salmónidos basados en insectos, la producción de Patagonia King Salmon es única en la industria y está a la vanguardia en términos de producción circular de salmones.

Hans den Bieman, señaló que “nos gusta llamarlo forward farming, lo que significa que estamos en un viaje para producir peces de calidad superlativa con el menor impacto posible en el medio ambiente para satisfacer la demanda futura”.

Oscar Garate, en tanto, sostuvo que “nosotros siempre estamos mejorando la forma en que cultivamos, y superar los desafíos de cultivar esta excepcional especie con tecnología avanzada, ha sido una verdadera aventura patagónica”.

Para mayor información de Patagonia King Salmon, contactar a Hans den Bieman u Oscar Garate en info@patagoniakingsalmon.com