El Salvador - Aqua Farms: una apuesta para innovar la agricultura

martes 12 de noviembre de 2019

El Salvador - Aqua Farms: una apuesta para innovar la agricultura

Por Javier Orellana
11 de Noviembre de 2019

La acuacultura permite un ahorro del agua de hasta el 90 % y permite combinar la producción de pescado, en este caso tilapia, y vegetales.

AquaFarms. Detrás del proyecto están cuatro jóvenes que buscan revitalizar un rubro deprimido. La innovación y la sostenibilidad son las apuestas.

Aqua Farms es una iniciativa de producción sostenible de plantas y peces que combina la acuicultura tradicional, en este caso tilapias , con el cultivo de plantas en agua, similar a la hidroponía. Detrás del proyecto están cuatro jóvenes que buscan revitalizar un rubro deprimido.

"Son muchos jóvenes los que emigran porque no hay oportunidades de crecimiento, además, en el país el relevo generacional no existe para la agricultura", explicó Karen Barahona, que fundó Aqua Farms junto a Gustavo Calderón, José Barahona. Luego se asociaron con Alejandra Dubón.

Aqua Farms está ubicado en Arcatao, Chalatenango. Fue José Barahona quien primero comenzó a investigar sobra la acuaponía, ya que le gustan las tortugas. A finales del año pasado la idea comenzó a tomar forma, pero se lanzaron de lleno hasta este año.

AquaFarms. Detrás del proyecto están cuatro jóvenes que buscan revitalizar un rubro deprimido. La innovación y la sostenibilidad son las apuestas.

Actualmente están produciendo tilapias con lo que esperan reunir el capital para la construcción del invernadero y comenzar con la producción de vegetales.

En una segunda fase esperan automatizar el proceso, que incluirá sensores de ph, de oxígeno, de flujo de agua y compuertas. Este sistema se podría manejar de forma remota.

"Optamos por la acuaponia por qué en sus procesos se puede ahorrar hasta un 90% del recurso hídrico, y en un país como el nuestro en el que se está viendo limitado es una gran impacto ambiental que se puede generar", explicó Calderón.

Los productos de la acuaponía tienen la particularidad de ser orgánicos, libres de químicos y de pesticidas.

José Barahona agregó que no hay nadie que haga acuaponía en el país y que su proyecto tiene un componente social

"Cuando ya demostremos que ayudamos a la comunidad y que no solo es de ayudar, sino que es rentable, también se va a ver la oportunidad para inversionistas", dijo el joven.

Los emprendedores fueron reconocidos por el certamen El Salvador Colabora, de la Fundación Colabora, que busca iniciativas de alto impacto e innovadoras.

Karen Barahona agregó que específicamente para el sector agropecuario no hay tanta inversión ni convocatorias para emprendedoras, pero siguen buscando apoyo para seguir adelante con el proyecto.