Pescado tipo pizza pero sin masa

Ingredientes:

1/2 kilo de filete de pescado
2 cebollas grandes
1 pimiento morron rojo
1/2 kilo de queso fresco cremoso
ajo y perejil desecados picaditos
sal
pimienta
aceite y orégano cantidad necesaria

Preparación:

Colocar en una pizzera o bandeja humedecida con aceite en todo el fondo el pescado ya saladoa gusto.
Aparte rehogar las cebollas con el morrón picados a cuadritos, se sazonan con el ajo y perejil desecados (en el horno microhondas),sal y pimienta. Cuando la cebolla está cristalina se vacía sobre el pescado cubriéndolo y encima se le coloca el queso fresco cremoso en tajadas gruesas cubriéndolo todo. Se le rocía el orégano y se lleva al horno mediano por 10 ó 15 minutos.
Se sirve con arroz blanco.
Atentamente,
Elenita de Argentina