Fuente: El Diario de Madryn, Puerto Madryn

Argentina - Avanza la construcción del centro de procesamiento de la pesca artesanal

DURANTE LA PRÓXIMA TEMPORADA SE PODRÍAN COMERCIALIZAR PRODUCTOS FRESCOS

lunes 17 de abril de 2006

La Asociación de Pescadores Artesanales está desarrollando un intenso proyecto en el Parque Industrial Pesquero, donde se encuentran construyendo la futura planta o centro de transformación que dicho organismo intenta llevar adelante tras varios años de planificación y organización.
El centro de transformación para el tratamiento previo y posterior venta de moluscos frescos fue gestado por los miembros de la Asociación como un espacio que permita concretar toda la producción marisquera para, luego de un proceso de limpieza y clasificación, ser empacados para comercializarse en el ámbito local y regional.
La intención es ofrecer mariscos frescos a la población, disponiéndose para ello precios que sean accesibles para el bolsillo de los trabajadores, quienes podrían acceder a una variada gama de productos del mar como son vieyras, cholgas, almejas, entre otros.

Productos frescos

La propuesta de la Asociación es contar con un centro de procesamiento que se especialice en la pesca artesanal. La obra tiene un importante grado de avance, encontrándose en los detalles previos a iniciar el techado del predio que albergará al futuro centro.
La concreción de la propuesta demandó un intenso trabajo previo porque el terreno que se adjudicó a la Asociación de Pescadores Artesanales tuvo que ser mensurado, nivelado, alambrar y, recién allí, comenzarse con los trabajos de la obra civil.
La primera etapa del proyecto es la concreción de un espacio destinado a la comercialización de productos frescos, los cuales serán vendidos a la comunidad a precios razonables. Para la ejecución de los trabajos se contó con el aporte de fondos provenientes del Ministerio de Desarrollo Humano de la Nación, los cuales ingresaron el año pasado.

Gestionan apoyo provincial

Durante la última semana, funcionarios provinciales recorrieron las instalaciones y se anoticiaron del alcance del proyecto y el grado de avance. La construcción del futuro centro fue gestada con una intención meramente productiva, representando uno de los sueños más añejos de los miembros de la Asociación de Pescadores Artesanales.
Desde este organismo se está solicitando la colaboración del Ministerio de la Producción para poder avanzar en la aplicación de la segunda etapa del proyecto. La misma está asociada a incorporar valor agregado que está vinculado a la elaboración de la producción.
Los integrantes de la Asociación de Pescadores Artesanales estiman que para la próxima temporada estarán dadas las condiciones para lanzar los productos frescos, que puedan ser comercializados dentro del mercado local y regional, acciones que se encuadran en la primera etapa del proyecto global.
Esta planificación obedece a los tiempos propios que demanda la construcción de un centro de procesamiento y, paralelamente, que se puedan superar las etapas requeridas para habilitar este espacio y poder trabajar dentro de los marcos legales que la actual legislación ofrece.