Argentina - La mejor receta de hamburguesas de atún

jueves 3 de mayo de 2018

Argentina - La mejor receta de hamburguesas de atún
Esta saludable fast food casero de pescado te va a aportar nutrientes esenciales para tu salud.

02/05/2018

Con motivo del Día Mundial del Atún, en Conbienestar ya se habló sobre las propiedades del atún en la dieta. Sus proporción de grasa, su contenido de omega-3, sus minerales y vitaminas, lo convierten en un candidato ideal para un almuerzo nutritivo para toda la familia.

Y si de atraer con la vista se trata, nada mejor que unas ricas hamburguesas caseras hechas de atún para grandes y chicos.

Una receta saludable: hamburguesas de atún
El licenciado en nutrición Diego Sívori (M.N. 4.870) elaboró una práctica receta que permite disfrutar de las bondades del atún.

Ingredientes/Alimentos

• 1 lata de atún en agua

• 1 cebolla chica

• 2 huevos

• ½ taza de avena extrafina

• 1 cebollita de verdeo

• 1 cda de perejil picado

• 1 zanahoria

• 1 planta de rúcula

• Pimienta a gusto

• Spray vegetal

• 1 cda de aceite de oliva

• 1 cda de aceto balsámico

Preparación en tres simples pasos:

1. Picar las cebollas bien pequeñas y colocar en un bowl junto con el atún escurrido, la avena, el perejil, los condimentos y un huevo.

2. Mezclar bien hasta integrar, dividir la mezcla en dos porciones y dar forma de medallón.

3. Cocinar en una plancha o sartén con spray vegetal de ambos lados y servir acompañado por una ensalada de zanahoria rallada, huevo duro y rúcula.

Información Nutricional

Energía: 800

2 porciones

Unidad:400 kcal

110 kcal%

Densidad energética: 1.10 kcal/g

Micronutrientes: Vitaminas A, B12, C, D, carotenos, Hierro, fósforo, zinc, Fibra, W9