Fuente: Fish Information Services, FIS

Australia - El primer piscicultor de altura, listo para la expansion

Terje Engø

lunes 4 de marzo de 2002

Una empresa australiana ha hecho públicos sus planes para abrir la primera
piscifactoría marina nacional instalada mar adentro. Pisces Marine
Aquaculture Limited tiene la intención de cultivar 1.000 toneladas de pargo
(Pagrus pagrus) y de otra especie local, el verrugato austral, para el año
2005 en su vivero situado a tres kilómetros de la costa de Port Stephens, en
Nueva Gales del Sur.

Pisces Marine Aquaculture Limited posee el único posee el único vivero de
peces de aleta que opera en Australia a nivel industrial. Tor Torgersen,
director ejecutivo de Toto Trading Pty Ltd, comentaba a FIS.com que el
criadero se ampliará para producir más de tres millones de alevines al año
en 2006.

La empresa también posee la única licencia de arrendamiento de aguas para
explotación de un vivero en el que se llevaron a cabo ensayos con éxito, que
han permitido el cultivo de 50 toneladas de pargo. El objetivo es llegar a
obtener 3.500 toneladas dentro de cinco años.

En estos momentos, Torgersen se encuentra en Noruega buscando inversores que
aporten un capital de AUD 5 millones, así como también la experiencia
necesaria sobre piscicultura y marketing a gran escala.

Se busca producir pargo con un peso bruto de 420 gramos (de unos 28 cm) y de
verrugato austral, especie que es más apta para el fileteado, crece rápido y
goza de mucha popularidad en los mercados locales. Para evitar que se
destruya el lucrativo sector restaurador del pargo, la producción se
limitará a un máximo de 400 toneladas en cada época de cría.

El crecimiento real del vivero se deberá a las operaciones de verrugato
austral, que, según Torgersen, procura beneficios más rápido. Torgersen
prevé unos costes productivos de menos de AUD 4,50 por ejemplar, con un
precio de venta medio de AUD 7,45.

Por Terje Engø
FIS Europa