Fuente: Aqua Noticias, Santiago de Chile

Chile - Buen balance para tilapia latinoamericana en el 2004

jueves 3 de marzo de 2005

Noticia publicada el 03/03/2005

El 2004 comenzó con un gran incremento de la demanda de tilapia (Oreochromis
sp) en sus diferentes presentaciones, especialmente la tilapia roja. Esta fue sólo una de las buenas noticias que marcaron el año 2004 para las empresas latinoamericanas productoras de esta especie.

Luis Castillo, experto en el tema, y actual Presidente de la Asociación Latinoamericana de Productores de Tilapia comentó a Intrafish todo lo ocurrido durante el año pasado en dicho mercado.

Con respecto a las exportaciones, en el 2004 aumentaron los envíos de filetes frescos provenientes de Taipei (China). Sin embargo, según explicó Castillo, debido a que la calidad de los filetes estuvo muy distante a la de los países latinoamericanos, los filetes chinos se vendieron por debajo del valor Kg de sus propios filetes congelados.

Por otro lado, respecto de los precios, con el crecimiento de la demanda, éstos permanecieron estables en el 2004 oscilando entre US $ 3 y 3,50 por libra en presentaciones de 3 a 5 y 5 a 7 onzas, y entre US $ 3,60 a 3,90 por libra en presentaciones sobre las 7 onzas.

Esto le permitió al sector crecer en forma constante entre un 25 y 30% anual, ya que el crecimiento de la producción estuvo a la par con la demanda.

Durante el 2004, el 93.92% de las exportaciones de filetes frescos de gran calidad a Estados Unidos provinieron de tres países latinoamericanos:
Ecuador, con un 52.18%, Costa Rica con un 21.00% y Honduras con un 20.75% (fue además el país de mayor crecimiento en el 2004).

El 2004, por primera vez, el sector lideró el crecimiento en ingresos. Hasta julio, el aumento ya era del 45% respecto al 2003. A partir de octubre se superaron todas las cifras, en volumen e ingresos, en comparación con las exportaciones totales del año 2003.