Fuente: Aqua Noticias, Santiago de Chile

Chile - Fundacion Chile capacitara en materia de conservas

miércoles 22 de septiembre de 2004

Noticia publicada el 22/09/2004.

El área de capacitación a empresas de Gestión de Calidad y Laboratorio S.A.
(GCL) -filial de Fundación Chile- realizará el curso abierto "Principios de procesamiento térmico y envases en la industria conservera" los días 28 y 29 de septiembre en la ciudad de Puerto Montt.

El programa del curso contempla la entrega de conocimientos acerca de los principales controles aplicables en un proceso de elaboración de productos en conservas como son los controles de sellado de envases y procesos de esterilización, relacionados al correcto manejo de estas etapas en un programa de aseguramiento de calidad PAC en plantas de alimentos.

Se ha incorporado además un taller teórico-práctico donde los participantes serán expuestos a problemas frecuentes a los que se ven enfrentados operadores, supervisores y otros, en una planta elaboradora de conservas, y cuya finalidad es que las personas puedan aplicar soluciones efectivas durante sus procesos productivos y lograr la planificación de trabajo futuro.

Este curso está dirigido a jefes y supervisores de producción, jefes y supervisores y/o monitores de control de calidad, personal operador y ayudante de autoclaves, operadores y ayudantes de líneas de sellado, personal de mantención, entre otros.

Para mayores informaciones, referentes a lugar de realización, inscripción Sence ó valores y descuentos por número de participantes, contactarse con la coordinadora regional de capacitación sede Puerto Montt, Silvia Salgado, al
e-mail: ssalgado@fundacionchile.cl o bien con la asistente de capacitación sede Puerto Montt, Alejandra Riveros, al e-mail: ariveros@fundacionchile.cl, ó a los teléfonos: 65- 267122, 65- 290655 anexo 114.