Fuente: Aqua Noticias, Santiago de Chile

Chile - Israel: Aprueban construcción de moderno centro de cultivo en mar abierto de Israel

jueves 18 de mayo de 2006

Noticia publicada el 18/05/2006

El Ministerio de Agricultura de Israel confirmó el pasado jueves la reciente aprobación de varios permisos marinos y ambientales que allanarán el camino para la construcción de una jaula acuícola experimental frente a Ashdod. La jaula estará emplazada a unos 10 a 12 kilómetros de la costa. En una primera etapa prevé producir unas 300 t de pargo (denis) por año, y es posible que en el futuro también produzca lubina (labrak). Si las operaciones resultan un éxito en términos de ingresos y de su relación con el medio ambiente, la producción total del centro podría aumentarse a 3.000 t en dos años, declaró el especialista pesquero del ministerio israelí, Chaim Anjioni.

"Todo el mundo está buscando tecnologías que permitan la cría de peces en mar abierto, debido a la competencia con el turismo en zonas cercanas a la costa y por razones de calidad ambiental", sostuvo Anjioni, añadiendo que “si esta tecnología tiene éxito, se utilizará en otros lugares del mundo, como Estados Unidos y Noruega."

Según lo publicado en www.catpes.com, el innovador complejo contará con un sistema de seis jaulas que girarán alrededor de un ancla central que flotará con la marea. Cuando los sensores detecten el acercamiento de una tormenta, el ancla central está diseñada para sumergir las jaulas en forma automática a una profundidad de 40 m, y así evitar los efectos de la exposición de la costa israelí a las tormentas debido a la poca profundidad de sus aguas.

Financiada en su totalidad por la compañía productora de pescado israelí Cristal Fish, y programada para comenzar a operar antes de fin de año, la granja acuícola valuada en US$ 1,2 millón abarcará alrededor de un millón de m2 de superficie marina, dentro de un parque industrial marino de 10 millones de m2, explicó Anjioni.

Un proyecto similar anterior, construido a unos 3,5 km de la costa de Michmoret, logró producir con éxito pequeñas cantidades de pargo.

En la actualidad, los estanques producen entre 19.000 y 20.000 t de pescado en el país, mientras las jaulas oceánicas –instaladas en Eilat– producen sólo 3.000 t, detalló el presidente de la Asociación de Criadores de Peces de Israel, Yoav Orín.

Horin se muestra "escéptico respecto de las posibilidades de rentabilidad del proyecto, debido a los altos costos que implica el cultivo de peces con nuevas tecnologías aún no probadas.

"La tecnología utilizada no es simple, y es muy difícil hacer que un centro de cultivo sea comercialmente viable. No esperamos que pueda brindar una solución a al cultivo de los peces más comunes, que no pueden ser criados de manera económica en tanques tratados y oxigenado en forma mecánica, y mucho menos en complejos de alta tecnología en el océano", argumentó.

Los precios actuales de mercado para el musht (o amnon), la carpa y el barbudo (buri) hacen que el cultivo de estos peces sólo sea viable en tanques con provisión natural de oxígeno. El costo de tanques más grandes oxigenados torna necesario utilizarlos para la cría de peces de mayor precio, como la corvina (musar), la tilapia (admonit), la trucha, la lubina y el pargo, sostuvo.

Anjioni, no obstante, se mantiene optimista: "Criar peces en el mar tiene muchas ventajas sobre la cría en estanques en tierra. El mar brinda agua y energía sin costo, dado que las olas proporcionan el oxígeno, en vez de utilizar equipos que requieren energía", dice. "Lo que determinará el éxito del proyecto es la biología."

Si el centro logra producir peces libres de enfermedades y evitar los efectos de las tormentas y el oleaje, entonces "el cielo es el límite", manifestó Anjioni.