Fuente: Portal del Pluralismo, Santiago de Chile

Chile - Nuevo embarque de jibia a Corea

miércoles 21 de julio de 2004

Un nuevo embarque de jibia salió ayer desde las plantas de procesamiento de nuestro puerto. El envío del molusco es el segundo desde que se inició el proyecto, y considera 26 mil kilos del recurso marino, ya procesado.

La captura, proceso y embalaje se realizó plenamente con mano de obra local, lo que implica que 120 familias sanantoninas ya han tomado parte de esta logro productivo.
Paula Zepeda, ingeniero en acuicultura, y coordinadora del proyecto Extracción y procesamiento de jibia, indicó que a pesar de las dificultades técnicas que ha debido enfrentar tantos los pescadores como las plantas, con esfuerzo se esta saliendo adelante.

Actualmente el valor que se les paga a los pescadores es de 70 pesos por kilo, lo que es un valor apropiado, considerando que en otros lugares los importadores sólo cancelan 40 pesos por kilo.

»Para el municipio es muy importante que los precios a pagar sean justos», manifestó la alcaldesa Lucía Mena-res, cuando entregó su apoyo a la realización de este proyecto inédito en Chile, que busca ayudar a los pescadores artesanales.