Fuente: Aqua Noticias, Santiago de Chile

Chile - Pesquera San José espera procesar 30 mil toneladas de choritos en nueva planta

lunes 6 de febrero de 2006

La Pesquera San José S.A., controlada por la familia Lecaros Menéndez y gerenciada por Domingo Jiménez, espera que la nueva planta en el sur del país logre procesar 30 mil t de choritos al año.

Las instalaciones, ubicadas en Puerto Montt e Isla de Chiloé (X Región), estarán operativas entre noviembre y diciembre de este año y alcanzarán un nivel de producción de 20 mil t choritos, pero se espera que para 2007 ya esté procesando lo estimado, informó Estrategia@pesca.

El proyecto, que contó con una inversión de US$ 15 millones, está en pleno desarrollo ya que tienen que implementar las 400 hectáreas para el cultivo del marisco. Según Domingo Jiménez, ya tienen en la mira los países a los cuales exportar el producto de esta nueva área de negocios. ”Principalmente sería a Europa, pero no descartamos el mercado norteamericano, y en relación al asiático es algo que se considera”, declaró.

Otra de las novedades de la pesquera es que les acaba de llegar un barco con una capacidad de 1.925 metros cúbicos de bodega. “El barco llegó hace cuatro días. Estuvo pescando en Europa, desde 1999 hasta 2004”, aseguró Jiménez.

Según el ejecutivo, 2005 fue un buen año para la pesquera. “A pesar de ser un año complejo por la caída del tipo de cambio y el precio del petróleo, esto se compensó con los precios de los productos pesqueros que estuvieron mejores que en 2004. Las conservas tuvieron una alza de 20%, los congelados más o menos similar y la harina estuvo a un buen nivel, algo más alto que en 2004”. En cuanto a las proyecciones, Jiménez aseguró que la pesca va a estar bastante estable, ya que no hay aumento de la cuota. “Estamos en línea con una producción de conservas, congelados y harina más o menos equivalente al año pasado y creemos que puede haber un ajuste mayor de precios en congelados y conservas”, comentó el ejecutivo.