Fuente: El Diario, Santiago de Chile

Chile - Sernapesca ira a Holanda para verificar sustancia en salmones

miércoles 9 de julio de 2003

Autoridad revisará método utilizado para detección de fungicida prohibido

Fecha : 9/7/2003

Tras varios días de incertidumbre, finalmente el Servicio Nacional de Pesca fue notificado sobre la detención de tres contenedores de salmón en el puerto de Rotterdam y otro en Bilbao. El embajador de Chile en Holanda, Cristián Toloza, se reunió con la autoridad sanitaria de ese país y recibió la confirmación de la presencia de una sustancia prohibida en salmones provenientes de Chile. A la fecha, están retenidas 80 toneladas de producto congelado.

Con esta notificación -que no siguió el procedimiento estándar- Sernapesca prepara el viaje de una comisión técnica que se reunirá con la autoridad sanitaria holandesa. El objetivo es verificar en terreno la presencia de leucomalaquita, cuyo uso está prohibido en varios países a nivel mundial por sus efectos cancerígenos.

El viaje permitirá también validar el nuevo sistema técnico empleado por los veterinarios holandeses, que detecta la presencia de sustancias prohibidas en cantidades bastante menores a lo habitual. De hecho, hasta el año pasado se podía detectar la presencia de sustancias prohibidas en 5 partes por billón, la que luego fue ajustada a 2 partes por billón debido a una solicitud de Inglaterra. Sin embargo, ahora las muestras detectadas del fungicida en salmones chilenos son diez veces menores (entre 0,2 y 0,9 partes por billón).

"En este contexto es que estamos muy interesados en conocer la técnica empleada por los holandeses a fin de determinar si es necesario ajustar nuestros requerimientos", dijo el director del Servicio Nacional de Pesca, Sergio Mujica.

A la autoridad llamó la atención la tecnología utilizada por los holandeses, ya que "hasta noviembre del año pasado teníamos la tecnología más avanzada del mundo para detectar la presencia de residuos en los productos que se envían al exterior", sostuvo Mujica. Ahora, en cambio, "debemos validar el sistema utilizado por los holandeses y comprobar si se ajusta a los estándares internacionales".

Consultado sobre la posibilidad de que ese modelo pueda ser rechazado si no se ajusta a dichos estándares, el directivo manifestó que "cabe la posibilidad que se determine que ese método tiene un margen de error, en estas cosas tenemos que hablar el mismo idioma y tener las mismas reglas",

En tanto, los empresarios del sector aún no habían sido notificado oficialmente y, por ende, desconocen cuáles las empresas afectadas. "La autoridad holandesa ha sido poco clara. Lo importante es que haya validación del método", dijo el gerente general de SalmonChile, Rodrigo Infante.