Fuente: Aqua Noticias, Santiago de Chile

Chile - Valor agregado y distribucion inteligente llevaran a Chile al liderazgo

viernes 7 de enero de 2005

Noticia publicada el 07/01/2005

Importantes analistas y productores que siguen de cerca a la industria del salmón, anuncian que si bien Chile terminará el año 2004 como el segundo productor de salmónidos en el mundo -tras Noruega-, en el 2005 la industria chilena asumirá como líder. Distribución directa y productos con valor agregado serían claves para explicar este ascenso.

Según lo publicado hoy en Intrafish y basado en un reporte hecho por el mismo medio, los principales actores de la industria coincidieron en que el desarrollo constante de productos con valor agregado, hechos prácticamente a la medida de los consumidores, es uno de los factores que llevará a Chile a ser el número uno.

"A mediados de los 90' Chile hizo algo extraordinario en Estados Unidos, que fue comenzar a producir pescado sin espinas. Eso provocó un gran cambio en el consumo, porque a los norteamericanos no les gusta la presencia de espinas. Es así como muchas empresas ya en los 90' tenían oficinas o representantes en Estados Unidos, otras empezaron vendiendo salmón ahumado el 93' o el 94", dijo a Intrafish el gerente general de Akvasmart A.S., Patrick Dempster.

Opinión similar tuvo, hace algunos meses en Oslo -Noruega-, el director ejecutivo de Fjord Seafood, Helge Midthun, quién destacó como una ventaja para Chile la capacidad de generar distintos tipos de productos con la respectiva comercialización directa en los puntos de ventas.

Otra característica positiva que se reconoce al sector salmonicultor es la voluntad de trabajar en forma conjunta. "En Chile, todos los agentes que están involucrados en la salmonicultura tienen una visión absolutamente corporativa, de empresa, de negocio. En Noruega muchas de las empresas tienen que ver con la tradición familiar y con el orgullo familiar. Por eso se observa en ese país una marcada competencia entre los mismos productores"
, agregó el director ejecutivo de Salmones Multiexport Ltda.