Fuente: Diario Digital de Granma, Cuba

Cuba - Potencian acuicultura para sustituir importaciones

miércoles 17 de agosto de 2005

La Habana, 17 (AIN) El Centro de Preparación Acuícola de Mampostón (CEPAM), conocido como Universidad de la Acuicultura, trabaja para incrementar la producción de claria y tilapia roja, y sustituir importaciones.

Eduardo Díaz, subdirector de la institución, ubicada en el municipio habanero de San José de las Lajas, explicó que este año obtendrán más de 150 toneladas de claria y destacó que en 2004 fueron los mayores productores de esa variedad acuícola en Cuba.

Registraron rendimientos de 72 kilogramos por metro cuadrado de espejo de agua, productividad que no alcanzan con otras especies, pero en condiciones intensivas con la tecnología de reproducción y procesamiento que adquirieron, lograrán el volumen propuesto, recalcó.

De esta forma, ese alimento de exquisita carne, constituirá un renglón que posibilitará a la Isla sustituir importaciones, ya que el país eroga importantes sumas en la adquisición de pescado en el mercado foráneo.

El CEPAM realiza, asimismo, nueve proyectos de investigación validados por el Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio problemas de la acuicultura.

Entre sus perspectivas figura un programa acelerado con la tilapia roja, que incluye el mejoramiento genético, la tecnología de cultivo y la nutrición, y está encaminado también a alcanzar costos productivos por debajo de los del pescado importado.

Además, el incremento de la producción acuícola será una fuente de trabajo en los lugares donde se lleve a cabo.