Fuente: Fish Information Services, FIS

Cuba - Tecnicas de biotecnologia impulsan la produccion de tilapia

Analia Murias

viernes 3 de diciembre de 2004

CUBA

Friday, December 03, 2004, 02:30 (GMT + 9)



El Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB) logró a través de cruzamientos realizados a la tilapia áurea (Oreochromis aureus) una descendencia compuesta por alrededor de un 90% de ejemplares de sexo masculino. De esta forma, se garantiza un alto rendimiento debido a su alto porcentaje de conversión alimento/carne.



El proyecto, en fase experimental, está siendo llevado a cabo en la Industria Distribuidora de la Pesca (Indipes) de Ciego de Ávila, como parte de un plan que busca impulsar la producción de especies no tradicionales.



Hasta ahora, ya se han obtenido más 178.000 alevines del llamado "súper macho" o "mono sexo", los que deben alcanzar un peso promedio de 320 gramos en 180 días.



Durante su cautiverio, en los bancos de reproductores de Ciego de Ávila, La Habana o Camagüey, las tilapias reciben una alimentación a base de pienso, que contiene un 5% de harina de pescado y un 23% de proteína total, suministrado de acuerdo con el peso inicial y el final del engorde.



Según fuentes consultadas por la Agencia de Información Nacional, los científicos que participan en este proyecto prevén un 70% de supervivencia y una cosecha de 40 toneladas de tilapia áurea. El pescado se comercializará en forma de filetes, minutas, sin escamas, entero y sin vísceras.



Por Analia Murias

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