El Salvador - En El Salvador se consumen 11 libras de pescado per cápita.

lunes 25 de abril de 2011

En El Salvador se consumen 11 libras de pescado per cápita

Martes 19 de Abril de 2011 - 23:45

A nivel centroamericano, el país reporta un bajo consumo de productos pesqueros y acuícolas.

Sury Velasco

Diario El Mundo

A pesar que El Salvador reporta cifras positivas en Semana Santa en cuanto a venta y consumo de productos pesqueros y acuícolaa, el índice de consumo sigue siendo bajo.

De acuerdo a datos del Centro de Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura (Cendepesca), El Salvador ocupa el sexto lugar de consumo de pescado a nivel centroamericano, seguido de Belice.

“Los salvadoreños apenas consumimos un 5% de kilogramo anual, es decir, 11 libras de carne de pescado (per cápita)”, afirmó Alejandro Flores, director de Cendepesca.

En los datos de Cendepesca, basado en las estadísticas de producción, importaciones y exportaciones de productos pesqueros para consumo humano (incluyendo la producción de harina de pescado y otros productos de uso industrial) se calcula que en Centroamérica el país que más consume productos pesqueros y acuícola es Panamá, con un 45.7%, seguido de Costa Rica y Honduras con 18% y 10.4%, respectivamente.

Más abajo están Guatemala, con 9.7% y Nicaragua con 5.4%, encontrándose El Salvador en el sexto lugar, antes de Belice, con el 5% del consumo per cápita, dado que Belice se encuentra en el último puesto, con el 2.4%.

Contrariamente, pese al bajo consumo de productos pesqueros que los salvadoreños acumulan al año, las expectativas de crecimiento cambian.

“Se estima que después de Costa Rica, El Salvador ocupa, con el 89%, el segundo lugar en población con más alto potencial de consumo de productos pesqueros y acuícola dado que tiene a más personas con edades que oscilan entre los 5 a 80 años”, sostuvo Flores.

Por ello impulsarán, en breve, una estrategia nacional para aumentar el consumo de pescado.

1.5 millones

Grupo Calvo vendió en 2010, solo en El Salvador, 1.5 millones de latas de atún.

89%

Cendepesca considera que el país tiene un 89% en población con potencial alto de consumo de pescado.