Escocia: Las macroalgas como complemento a la piscicultura en viveros flotantes

martes 22 de marzo de 2005

Escocia - Una científica escocesa, perteneciente a la Asociación Escocesa de
Ciencias Marinas (SAMS) de Oban (Escocia), la Dra. Maeve Kelly, sostiene la
teoría de que el posible impacto medioambiental que generan los viveros
flotantes en el fondo marino, podría reducirse significativamente a través
del cultivo de macroalgas.

Asimismo, la científica cree que el cultivo de estas macroalgas, podría
representar una segunda fuente de ingresos potencialmente lucrativa para los
acuicultores.

Esta doctora, en el próximo congreso Aquaculture Today 2005, que se llevará
a cabo en Edimburgo, el entre el próximo 13 y 14 de abril, dirigirá un
taller de Acuicultura Integrada, donde explicará como los excrementos de los
peces y los restos de pienso, principales componentes de la materia orgánica
que las piscifactorías vierten al medioambiente podría utilizarse como
nutrientes para el crecimiento de plantas marinas.

Según dijo, “en SAMS estamos llevando a cabo un proyecto para evaluar el
potencial de las macroalgas con alto nivel de rentabilidad comercial y como
cultivándose estas en las inmediaciones próximas a los viveros flotantes, se
puede de reducir el impacto de la liberación de nutrientes”.

“La información obtenida a través de este proyecto contribuirá también para
obtener un modelo para la distribución de contaminantes disueltos en los
viveros flotantes que ayude a desarrollar una herramienta de predicción con
la finalidad de evaluar el impacto de introducir el cultivo de macroalgas en
cualquier ubicación”.

La doctora sostiene que con la utilización de macroalgas de alto valor
comercial, tanto para consumo potencial en humanos, como para el cultivo de
mariscos; el piscicultor podría generar también una segunda fuente de
ingresos.

Una investigación de mercado sobre la demanda a nivel mundial de macroalgas
para su uso en productos como alimentos naturales, componentes adelgazantes
y nuevos productos biomédicos y farmacéuticos, indica que el suministro por
lo general es limitado debido a la dependencia de las macroalgas silvestres,
en lugar de cultivarlas. “El entusiasmo de los socios industriales de SAMS
en este proyecto es la prueba de que cada vez más empresas escocesas creen
en las posibilidades que ofrece el cultivo de macroalgas.”

“Como parte de este proyecto también analizaremos el contenidos de metales
pesados en las macroalgas cultivadas para garantizar que los niveles
correspondan a los recomendados por la Agencia de Normas Alimentarias (y sus
homólogas en el extranjero) para consumo humano.

Blgo. Acui. MILTHON B. LUJAN MONJA
AQUADES
Consultor en Proyectos de Inversion de Acuicultura.
Urb. Santa Cristina C4-16
Nuevo Chimbote, Chimbote
Perú.
Telephone: +51 43 9912190
email: milthon.lujan@gmail.com