Fuente: La Voz de Galicia, Vigo
España - España y Francia exigen que se frene el fraude en la conserva de sardina
Alertan de la existencia de productos mal identificados, lo que supone un grave
martes 30 de mayo de 2006
Los países productores reclaman a la UE una normativa para evitar irregularidades
Los países que integran el Comité Internacional de la Sardina pilchardus (Cisap) acordaron ayer en Santiago solicitar a la Unión Europea un criterio estricto sobre el etiquetado y la identificación de esta especie, conocida como xouba en Galicia. El Cisap, compuesto por España, Francia, Portugal, Italia y Marruecos, entre otras naciones, pretende que Bruselas frene el fraude en este tipo de conservas.
La pilchardus se emplea para elaborar conservas y es una de las manufacturas más importantes para el sector extractivo y conservero de Galicia. Las latas están identificadas como «conserva de sardina» y son las únicas que pueden utilizar esa denominación. El resto de preparaciones similares, en las que se emplea boquerón, arenque o espadín, deben estar etiquetadas como «tipo sardina», según recoge la normativa internacional. El problema para los países miembros del comité es que existen productos de otros estados en el mercado que no hacen distinción entre especies.
Para impedir que el consumidor se confunda y adquiera conservas que no son de sardina y para luchar contra posibles fraudes, los miembros del Cisap destacaron la necesidad de fomentar la capacidad de las inspecciones. Además, se acordó solicitar que los servicios de la Comisión Europea puedan actuar contra las posibles vulneraciones del reglamento comunitario. En la actualidad, y a pesar de que ya hay previstas sanciones desde el ámbito europeo, sólo los estados implicados pueden intervenir en los casos de irregularidades.
El director general de Estructuras y Mercados Pesqueros del Ministerio de Pesca, Alberto López, fue uno de los asistentes a la asamblea del Cisap. López subrayó la necesidad de apostar por la calidad de la conserva de sardina, y anunció próximos encuentros multilaterales a nivel internacional para avanzar en la identificación, defensa y normalización del producto. En ese sentido, llamó la atención sobre la «concertación» existente por parte de países con concepciones y formas de producir tan diferentes, que son capaces de ponerse de acuerdo para defender una manufactura.
Importancia para Galicia
Por su parte, el director xeral de Estruturas e Mercados de Pesca de la Xunta, Manuel Cabirta, se comprometió a que el Gobierno gallego continuará apoyando que «la sardina sea sardina», debido a la importancia de la pesca y elaboración de la p ilchardus para el sector gallego.
El secretario de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas (Anfaco), Juan Manuel Vieites, defendió la «transparencia» en el mercado. Afirmó que el objetivo es evitar que «los consumidores tomen como Sardina pilchardus lo que no es Sardina pilchardus », y añadió que la Cisap «defenderá la normativa frente a otros países que no hacen distinciones entre especies».
Los representantes del sector procedentes de otros países productores, como Marruecos, Túnez y Portugal, también coincidieron en afirmar que «la transparencia en el etiquetado es imprescindible».
El Cisap ha estado presidido por Anfaco desde su fundación en el año 2001. Durante la reunión de ayer, se estableció un programa de trabajo que incluye una reunión con el responsable europeo de Recursos y Mercados para trasladarle las inquietudes del organismo sobre la necesidad de actualizar las normativas.
Además, responsables del comité acudirán a Ginebra el 3 de julio para entrevistarse con miembros de distintos organismos, a los que explicarán su apuesta por la calidad e identificación precisa de la conserva de sardina.
