España - Peru copia las tecnicas gallegas para impulsar su sector pesquero

Los profesionales sudamericanos se instruyen en seguridad, comercialización y bu

lunes 6 de octubre de 2003

Científicos andinos aprenden a cultivar especies en A Illa y marineros faenan con gentes de Lira

(la voz | redacción)

Perú quiere desarrollar su sector pesquero artesanal y diversificar su acuicultura. Para ello busca apoyo y asesoramiento en Galicia, comunidad en la que ha visto al maestro perfecto del que puede copiar tanto las técnicas extractivas y de cultivo de especies como las que entran en el ámbito de la comercialización e, incluso, aspectos que entran de lleno en la seguridad de los profesionales.

En el marco del proyecto de apoyo al desarrollo del sector pesquero artesanal y acuícola de Perú , coordinado por la Agencia Española de Cooperación Internacional (Aeci), la Consellería de Pesca se ha erigido en experta instructora y diseñado un plan intensivo para formar tanto a profesores, y científicos como a marineros. La duración: dos semanas, que hoy concluyen.

Tres frentes abiertos

Los profesionales del Instituto Galego de Formación en Acuicultura (Igafa), ubicado en A Illa de Arousa, han impartido formación intensiva a seis técnicos peruanos sobre el cultivo del pulpo y de distintos moluscos.
También han enseñado a los latinoamericanos cómo controlar la calidad de los productos marinos y les han impartido las nociones imprescindibles para instruir a buceadores profesionales.

Mientras tanto, en el Instituto Politécnico Marítimo-Pesquero del Atlántico, de Vigo, un técnico portuario se instruye sobre la comercialización y manipulación del pescado capturado por la flota de bajura.

Pero Perú tiene que levantar su sector desde la base y de ahí que, al tiempo que los científicos y técnicos se formaban en cuestiones teóricas, dos marineros salieron a faenar con sus homólogos de Lira para conocer las artes de pesca que emplean los gallegos. Además, todos los miembros de la expedición peruana realizan visitas a empresas del sector y otros centros científicos y de formación de la consellería para completar su aprendizaje.

¿Y el pulpo no se escapa?

Crónica | La pesca gallega con ojos peruanos

Más que sorprendidos regresan mañana a su país los dos marineros que en Galicia han conocido técnicas pesqueras que para ellos eran casi de ciencia ficción

(Espe Abuín | redacción)

Armando Vargas y Fernando Elías, patrones mayores de dos villas pesqueras peruanas, se convirtieron durante una semana en auténticos marineros de Lira (Carnota). Se hicieron a la mar, pescaron con nasa y miños y hablaron del tiempo y de lo divino y lo humano tomando la chiquita.

Mañana, cuando partan de regreso hacia Perú, llevarán en su equipaje un instrumento que, según explicaron a sus colegas de Lira, sacudirá su sector pesquero desde sus mismos cimientos. No se trata de un radar que descubre bancos de peces, ni siquiera de un compás para marcar el rumbo. Es algo mucho más sencillo. Es... la nasa de pulpo.

Vargas y Elías se quedaron sorprendidos con el artilugio y su funcionamiento. «¿Y el pulpo no se escapa aunque esté la puerta abierta?», consultaron a los expertos lirenses. Tras saber que no, que las nasas se calan y después se recogen sin peligro de que el pulpo escape, los peruanos enseguida se percataron de que un arte tan simple podía cambiar radicalmente la vida de los marineros peruanos.

Allá, el pulpo es una especie bien remunerada, pero para su captura se requieren cinco personas: dos buceadores, dos controlándolos y otro encargado del motor de la barca. Pescan con trinchantes y gancho, elementos con los que atacan indiscriminadamente al cefalópodo y a todo tipo de pescado. Con la nasa que han aprendido a confeccionar podrán reducir tiempo de inmersión y trabajo. «Dende logo, fan falla visitas como esta para que aprendamos a apreciar e dar valor ó que temos», explicó Juan Manuel Gómez Leis, patrón mayor de Lira, que calificó de muy gratificante la experiencia de ser anfitrión por una semana.

Lo cierto es que «marchan encantados» y convencidos de que la pesca gallega es el no va más. Subastas por Internet, máquinas clasificadoras del marisco, gasóleo subvencionado, jubilación... En definitiva, ciencia ficción para Perú.