Fuente: La Voz de Galicia, Vigo
Espanha - La acuicultura marina gallega se estanca y pierde peso en España
De las 52 piscifactorías construidas desde el 2001, sólo dos se han abierto en l
lunes 15 de mayo de 2006
14/05/2006 - (Firma: Manuel V. Sola | Lugar: vigo) - Hace cinco años, Galicia cultivaba el 21% de todos los peces de mar de piscifactoría de España. En el 2005, el peso gallego había caído ya al 14%. Un informe divulgado ayer por Apromar, la patronal española del sector de la acuicultura, revela que la producción de pescado en España creció un 69% entre el 2001 y el 2005. En la comunidad, el aumento en ese período ha sido de sólo el 20%.
El estancamiento y la pérdida de peso de la acuicultura gallega en el contexto español y europeo aparecen muy relacionados con las dificultades para abrir instalaciones en la costa gallega. Siempre según Apromar, desde el 2001 han abierto en el litoral español 52 nuevas plantas de acuicultura, de las que sólo dos corresponden a Galicia. La única ventaja competitiva de la acuicultura gallega ha sido el exclusivismo. Las empresas piscícolas más potentes en Galicia (Stolt Sea Farm, Pescanova e Isidro de la Cal) han optado por especializarse en peces de alto valor y monopolios de mercado. Entre las tres controlan el 80% de las ventas mundiales de rodaballo cultivado, el 100% del besugo y el 33% del mercado español de lenguado.
El 0,2% de Europa
Galicia representa en este momento el 14,9% del pescado de mar cultivado (este año seguirá bajando hasta el 14,4%) en España y el 0,2% de Europa. Sin embargo, el valor de mercado de la acuicultura gallega supera el 21% respecto al conjunto del Estado y alcanza el 1% de la Unión Europea.
El informe de Apromar revela que Andalucía se consolida como el principal cultivador de peces en España y, de hecho, la propia patronal del sector está domiciliada en esta comunidad, que lidera el cultivo de lubina, langostino y ocupa una buena posición en la producción de dorada, anguila y lenguado.
Galicia, por el contrario, concentra todo su cultivo en rodaballo, con todavía pequeñas plantas de besugo y lenguado. La previsión de Apromar para este año es que la comunidad aumente en casi un 80% la producción de rodaballo, un 20% la de besugo, y un 30% la de lenguado.
Nuevas especies
A pesar de los muchos años de investigaciones y ensayos, las empresas gallegas aún no han logrado sacar adelante el desarrollo de nuevas especies como el pulpo, la merluza, la centolla, el abadejo y la oreja de mar, en la mayor parte de los casos por los escasos recursos de I+D+i dedicados a estos fines. La acuicultura gallega tampoco ha optado por cultivar anguila, una especie que sí se está explotando comercialmente en la Comunidad Valenciana, País Vasco, Cataluña y Andalucía.
Los investigadores marinos gallegos achacan a la fuerte cultura extractiva (Galicia produce el 35% de la pesca española) la falta de dedicación al cultivo de especies en plantas piscícolas. Sin embargo, las dos mayores empresas acuícolas gallegas son a su vez armadoras (Pescanova e Isidro de la Cal) y en el camino se quedó otra gran armadora (Vieirasa), que desechó la acuicultura tras un sonado fracaso en el cultivo de salmón en la comunidad.
Tanto Pescanova como Isidro de la Cal disponen de fuertes divisiones acuícolas y de I+D para el desarrollo de nuevas especies y el dominio de todo el proceso de cultivo, incluida la producción de alevines y el pienso. Las piscifactorías gallegas facturaron el año pasado casi 35 millones de euros.
