Fuente: El Periodico Mediterraneo, Castellon
Espanha - Piscimar desarrolla una estrategia de crecimiento en la acuicultura marina
viernes 26 de mayo de 2006
La firma produce alevines de dorada y otras especies en su planta de Burriana. Las instalación, exclusiva en la Comunitat, apuesta por la investigación.
REDACCIÓN (26/05/2006)
Piscicultura Marina Mediterránea se dedica a la acuicultura marina en Burriana, donde produce alevines de dorada y otras especies en una instalación de hatchery-nursery y preengorde comercial, única y exclusiva en la Comunitat Valenciana. Más del 80% de sus clientes se localizan en esta autonomía. Piscimar cuenta con una posición estratégica privilegiada para su desarrollo y posicionamiento en el mercado, y ha sido valorada como empresa nominada por el jurado de los IX Premios Empresa del Año de Mediterráneo.
La compañía apuesta por la investigación aplicada, por su naturaleza orientada a la I+D, que permitirá colaboraciones con departamentos, instituciones o centros de investigación de la Comunitat Valenciana. Asimismo, Piscimar desarrolla nuevas líneas de producción de especies alternativas (sargo, lenguado, etcétera) y dispone de capacidad de traza en toda su línea productiva, con la posibilidad de identificar lotes de alevines así como líneas selectivas de crecimiento.
La capacidad actual de producción de Piscimar es de entre 10 y 15 millones de alevines al año y su previsión es de alcanzar la franja de 20-25 millones de unidades. La versatilidad del proyecto permite la opción de modificar su caracterización y proyección de crecimiento, transformando su actividad desde la situación exclusiva de alevinaje a su integración como proyecto de ciclo biológico completo. La planta se ubica en terrenos situados en Burriana, con una superficie total de alrededor de 30.000 metros cuadrados.
Aparte de la producción de otras especies en experimentación, el proyecto se centra hoy en la producción de alevines de dorada, la especie explotable para producción en masa más demandada hoy en la cuenca mediterránea. En plena producción, el funcionamiento actual del proyecto requiere la participación directa de 28 personas.
Piscimar supone un proyecto novedoso y no existe ninguna planta de cría en el área, puesto que las instalaciones clásicas del sector se localizan en Santander y Cádiz. En el año 2004, un 4% de la producción nacional de alevines de dorada correspondió a Piscimar, pese a un descenso de la producción total en dicha anualidad. En el año 2005 las cifras fueron algo superiores, con aproximadamente un 14% de producción valenciana.
El consumo de dorada y lubina en España ha crecido con gran rapidez desde el año 1996, alcanzando las 22.000 toneladas tres años más tarde, una tendencia que se ha mantenido con posterioridad. Hoy en día, el 90% de la producción procede de la acuicultura, quedando sólo un 10% de origen pesquero.
