Explotación de anchoveta ha llegado a su límite
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viernes 10 de marzo de 2006
Explotación de anchoveta ha llegado a su límite
Solo el 10% de los desembarques se destina al consumo humano directo
El consumo de pescado per cápita de los peruanos debería duplicarse, particularmente el de la anchoveta --nuestro principal recurso pesquero--, sostuvo el ministro de la Producción, David Lemor.
"Deberíamos estar entre 20% y 30% de desembarques de anchoveta para el consumo humano directo", afirmó el ministro, quien destacó la importancia y potencial de este recurso en la alimentación.
Porque solo el 10% de los desembarques de anchoveta se destinan a productos de consumo humano directo (conservas, congelados o curados) el sector pesquero nacional es llamado monoproductivo y de bajo valor agregado, dijo durante un foro auspiciado por la Sociedad Nacional de Pesquería. Declaró que en un plazo de cinco años esta situación debe cambiar.
CUIDADO CON EL RECURSO
Esta situación representa un desafío importante si, además, se considera que la explotación de la anchoveta con fines industriales (el 90 % de los desembarques) ha llegado al límite.
En el citado foro, Renato Guevara-Carrasco, del Imarpe, dijo a los empresarios pesqueros: "Hoy la anchoveta tiene un buen manejo (basado, fundamentalmente, en reducir cada vez más la temporada de pesca), pero si no se respeta las norma,s tengan la seguridad de que el recurso colapsa".
