Fuente: Fish Information Services, FIS

Honduras - Preven duplicar exportacion de tilapia a EEUU en 2005

Analia Murias

miércoles 24 de noviembre de 2004

HONDURAS
Wednesday, November 24, 2004, 03:20 (GMT + 9)

Productores de tilapia hondureños estiman que el año próximo podrán duplicar su producción acuícola y enviar unos 10 millones de libras de filetes frescos de tilapia al mercado estadounidense.

Según Israel Snir, gerente de Aqua Finca Saint Peter Fish, en 2003 su compañía exportó 2.519.000 libras de filetes frescos de tilapia a Estados Unidos, cifra que a finales de este año será superada con una producción estimada en cinco millones de libras.

Y para 2005 se estima que Honduras alcanzará el segundo lugar del continente en ventas al exterior -después de Ecuador y posicionándose por delante de Costa Rica-, con cifras cercanas a los 10 millones de libras.

"Estamos listos para exportar cualquier cantidad", indicó Snir al diario La Prensa.

Los productores hondureños aseguran que la tilapia producida en el país tiene una gran aceptación en las principales cadenas de supermercados y restaurantes estadounidenses, por lo que estiman que en marzo próximo se exportarán 1,2 millones de libras de filetes.

La empresa Aqua Finca Saint Peter Fish cultiva las tilapias en la comunidad de El Borbotón, San Francisco de Yojoa, Cortés, y sostiene 600 puestos de trabajo directos.

Según el gerente de la compañía, el sector acuícola del país tiene la infraestructura, la tecnología y el componente humano lo suficientemente capacitado para dar respuesta a las exigencias y requerimientos de sanidad e inocuidad de los filetes que se venden en el exterior, y que cuentan con la certificación del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (Senasa).

Sin embargo, Snir no explicó en qué espacios pensaba duplicar la producción, ya que hace pocos días atrás el Congreso Nacional decidió no aprobar el decreto que autorizaría a la compañía cultivar tilapias en jaulas flotantes en el lago de Yojoa.

Hasta el momento, la empresa opera con una licencia de la Secretaría de Recursos Naturales y el Ambiente (Serna). (Ver Noticias FIS, 16 de
noviembre)

Por Analia Murias
www.fis.com