Fuente: Gestion, Lima

Peru - 50 plantas pesqueras se alistan a producir conservas de anchoveta

martes 27 de enero de 2004

50 PLANTAS PESQUERAS SE ALISTAN A PRODUCIR CONSERVAS DE ANCHOVETA. El presidente del directorio del Instituto Tecnológico Pesquero (ITP) Alfonso Miranda Izaguirre, señaló que la pesca para consumo humano directo (CHD), entre conservas, congelados y frescos se elevaría entre 10% y 15% este año "siempre y cuando las condiciones ambientales y oceanográficas lo permitan".
Alfonso Miranda precisó que unas 50 plantas de conservas han adecuado sus instalaciones para el procesamiento de anchoveta enlatada (para consumo humano directo) tanto para exportación como para el consumo interno.

Gestión / Negocios / Pág. III / 27-1-2004