Peru - Austral desarrolla nuevos productos para compensar escasez de sardina.

martes 27 de agosto de 2002

Ante las escasez de sardina, jurel y caballa, Austral Group viene desarrollando nuevos productos para consumo humano en base a otras especies como achoveta y pota, productos de gran aceptación en el mercado interno y externo.

Así lo señaló la gerente comercial de la empresa, Paola Revoredo, quien indicó que la inclusión de la anchoveta se ha logrado a través de la Ley de Programa Nacional Alimentario, pero "requerimos de un decreto ley que permita la pesca de anchoveta para consumo humano directo en época de veda, a fin de cumplir con los requerimientos de estos programas sociales".

Indicó que con la inclusión de esta especie en el consumo humano directo (a la que denominan sardinilla) se puede tener operativa la industria conservera, y continuar con la categoría de producto vigente, además de dar empleo y alimentación a más peruanos con un producto proteico y de bajo costo.

Así refirió que con la incursión de la sardinilla esperan que el precio promedio de venta por cajas de conservas (enteros, filetes y grated) se reduzca de US$14 a US$11.

Paula Revoredo manifestó su preocupación por la escasez de productos, por lo que solicitó al Gobierno se tomen mayores medidas de control en la extracción pesquera, a fin de que no se afecte la actividad de la industria conservera.

Comentó que frente a esta situación debería mostrarse un compromiso conjunto para reactivar al sector por parte del Gobierno y de las empresas en su conjunto.