Fuente: Gestion, Lima

Peru - Exportaciones de conservas seguirian creciendo

martes 13 de enero de 2004

EXPORTACIONES DE CONSERVAS SEGUIRÍAN CRECIENDO. El viceministro de Pesquería indicó que para este año se mantendría el mismo nivel de exportación de conservas, aunque puede ser que se algo superior. Precisó que en el 2003 se exportaron ocho millones de caja, procesándose 200 mil toneladas de jurel y caballa en conserva. Indicó que en el rubro de conservas se ha exportado 10% más que en el de congelado. En cuanto a las especies de consumo humano directo dijo que ha aparecido la centolla (especie del cangrejo), que es un producto muy consumido en EE.UU. Asimismo, indicó que se está exportando la anguila y se espera que este año se exporten el perico, jurel y caballa, que son las especies que más se consumen en el mundo.

Publicado en Gestión / Economía / Pág. 20 / 12-1-2004