Fuente: Diario Ojo, Lima

Peru - Hacen negocio con el Perico

miércoles 7 de enero de 2004

HACEN NEGOCIO CON EL PERICO. El verano, a menos que alguna anomalía ocasione lo contrario, es la mejor temporada para la pesca, ya que aparecen más especies marinas, pero las exclusivas de esta época como el perico, tienden a subir de precio en los mercados, siempre de acuerdo a la oferta y la demanda del público, tal como se observa en los centros de abasto capitalinos, donde esta especie marina llega a los 10 soles el kilo ya fileteado. En el puesto de Marina Espinoza, ubicado en el mercado Libertad de San Luis, se puede conseguir pericos de hasta 6 kilos, y si uno compra el perico entero le cobrarán 7 soles el kilo. En el terminal pesquero de Villa María del Triunfo en cambio se consigue ya viscerado entre 3 y 4.50 soles por kilo, pero al mayoreo ese precio se reduce algo.

Ojo / Ciudad / Pág. 12 / 7-1-2004