Fuente: El Comercio, Lima

Peru - La anguila como oferta peruana

lunes 17 de noviembre de 2003

Con la finalidad de difundir y promover la oferta exportable peruana, Prompex presentó un CD con los productos del sector pesquero y acuícola, así como el perfil biológico, pesquero y comercial de la anguila. Esta última destaca como un recurso de alto consumo en todo el mundo, apreciada por su carne y muy rentable por su precio y su creciente demanda. Las exportaciones peruanas de anguila son en filete congelado, principalmente a Japón, Corea del Sur y China, habiendo ingresado en el 2002 a nuevos mercados como Guadalupe, Italia y Canadá. La región asiática es el mayor mercado para la anguila congelada.

Publicado en El Comercio / Piqueo Empresarial / Pág. B6 / 12-11-2003