Peru - Pesqueras peruanas adecuan plantas para mayor procesamiento de atun.

lunes 16 de junio de 2003

El presidente del Comité de Conservas de la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP), Michell Mussel, señaló que las empresas conserveras vienen incrementando su nivel de producción y podría llegar a este año a los 3 millones de cajas de conservas, superior a los 2.1 millones de cajas que se registraron el año pasado.

Comentó que el 2002 fue un año irregular para la producción de conservas debido a la escasez de sardina, jurel y caballa para el consumo humano directo. Ante ello se dieron regulaciones en el sector que restringieron la peca de estas especies (jurel, caballa y sardina) para el consumo humano directo, y se otorgaron facilidades para el ingreso de embarcaciones atuneras.

El mercado peruano de conservas llega a cerca de 3 millones de cajas en condiciones normales, que requieren de una captura de aproximadamente 45 millones de toneladas de especies.