Fuente: Gestion, Lima

Peru - Productores de conservas de pescado se alistan para procesar mayores volumenes de especies.

miércoles 17 de diciembre de 2003

PRODUCTORES DE CONSERVAS DE PESCADO SE ALISTAN PARA PROCESAR MAYORES VOLÚMENES DE ESPECIES. Los productores se encontrarían buscando nuevos mercados, no explorados anteriormente, para colocar la sobreproducción de conservas. Las exportaciones peruanas de conservas llegan actualmente a Estados Unidos, Brasil y Centroamérica, que son sus mercaos tradicionales, pero se espera conquistar nuevos mercados en Asia. Debido a una medida gubernamental que exigía destinar la captura de jurel, caballa y sardina para el consumo humano directo y no para la industria de harina y aceite de pescado, la oferta de conservas de estas especies creció en más de 200% con respecto a agosto del año pasado, lo que motivó que los productores busquen nuevos mercados en Asia.

Gestión / Negocios / Pág. V / 16-12-2003