Fuente: Portal Innova, Santiago
Chile - Jibia: el problema no es quién pesca, sino cuánto valor generamos
jueves 18 de junio de 2026
Chile - Jibia: el problema no es quién pesca, sino cuánto valor generamos
junio 17, 2026
Portal Innova, Santiago
https://portalinnova.cl/columna-de-opinion-jibia-el-problema-no-es-quien-pesca-sino-cuanto-valor-generamos/
Francisco Vega – Presidente
Asociación Gremial de Plantas Pesqueras de Chile – APPES Chile
La caída del precio de la jibia ha encendido las alertas en distintas caletas del país y, especialmente, en las regiones donde miles de familias dependen directa o indirectamente de esta actividad. La preocupación es comprensible. Detrás de cada desembarque existen pescadores, trabajadores de plantas, transportistas y numerosas actividades que forman parte de una cadena productiva fundamental para las economías costeras.
No obstante, la realidad actual nos invita a reflexionar sobre un desafío que va más allá de la coyuntura. La discusión pública se ha concentrado en las consecuencias de la caída de los precios, pero quizás ha llegado el momento de preguntarnos qué podemos hacer para que la jibia genere más oportunidades y mayor estabilidad para todos quienes participan de esta actividad.
Gran parte del debate se ha centrado en quién puede capturar el recurso y bajo qué condiciones. No podemos desconocer la relevancia de esta discusión, sin desmedro que los acontecimientos recientes muestran que disponer del recurso no siempre es suficiente para asegurar mejores ingresos o condiciones de desarrollo para el sector.
La experiencia demuestra que actividades productivas basadas en recursos naturales enfrentan permanentemente los efectos de mercados internacionales cambiantes. La demanda, competencia global, costos logísticos y las condiciones económicas de los países compradores influyen directamente en el comportamiento de los precios. Cuanto estos factores se modifican, toda la cadena se ve impactada.
Chile ya dio un paso importante en esta materia. después de la entrada en vigencia de la denominada Ley de la Jibia, la materia prima artesanal adquirió una calidad superior para la exportación y el consumo humano, abriendo mercados internacionales exigentes (como el europeo) que pagan mejores precios por un producto mejor cuidado. Sin mencionar que se impulsaron las caletas y las plantas de proceso medianas y pequeñas (Pymes) orientadas al consumo humano directo. Generando una cadena productiva que agrega más valor, crea más empleo y ofrece mayores oportunidades de desarrollo para los territorios costeros.
Desde APPES creemos que el desafío es dar un nuevo salto: pasar de la venta de materia prima hacia una estrategia basada en innovación, desarrollo de productos y apertura de mercados que permita capturar una mayor parte del valor que genera este recurso.
Frente a este escenario, parece necesario ampliar la conversación. Más que concentrarnos únicamente en la extracción, debemos también enfocarnos en la sustentabilidad del recurso participando en las diferentes instancias nacionales e internacionales y avanzar hacia una visión que incorpore la generación de valor, la apertura de nuevos mercados y el fortalecimiento de las capacidades productivas asociadas a la jibia.
Resulta fundamental, entonces, fortalecer la articulación entre pescadores, plantas procesadoras, centros de investigación, universidades y organismos púbicos. La construcción de confianzas y el trabajo conjunto han demostrado ser indispensables para enfrentar desafíos complejos y aprovechar nuevas oportunidades de desarrollo.
La Región del Biobío reúne experiencia pesquera, capacidad de industria, infraestructura y capital humano para transformar la actual crisis en una oportunidad. Más que discutir quién captura el recurso, el verdadero desafío es generar una visión compartida que permita generar más fuente laboral, innovación y desarrollo regional a partir de una cadena de valor de la jibia.
