China - La flota de calamar de alta mar continúa regresando a puerto, y la presión al contado aumenta.

viernes 6 de junio de 2025

China - La flota de calamar de alta mar continúa regresando a puerto, y la presión al contado aumenta.

02.06.2025
Frozen Food Guide, Weixin
https://mp.weixin.qq.com/s/5FT5bncACyxtkt0SoFTMDg

Fuente: Centro Internacional de Comercio de Productos Agrícolas de Zhejiang Zhoushan

¡El precio del calamar entero peruano alcanza un nuevo mínimo este año!

En la semana el 23 al 29 de mayo, el mercado chino de calamar oceánico mostró una tendencia general a la baja. Según el Centro Internacional de Comercio de Productos Agrícolas de Zhejiang Zhoushan, los precios de las tres principales zonas productoras de calamar, el Pacífico Sudeste, el Atlántico Sudoccidental (fuera de línea) y el Pacífico Noroeste, cayeron simultáneamente. Las cotizaciones de muchas especificaciones de productos alcanzaron un nuevo mínimo este año y el volumen comercial se redujo significativamente.

Pacífico Sudeste
Los precios siguen bajo presión y el volumen de operaciones se reduce
En la semana 22, el precio promedio de liquidación del calamar del Pacífico Sudeste fue de 22.560 yuanes/tonelada, continuando la caída de la semana anterior. Entre todas las especificaciones, el precio de las cabezas pequeñas cayó 1.000 yuanes/tonelada, la mayor caída; el precio de las tiras enteras, en general, disminuyó ligeramente, con una caída inferior a 200 yuanes/tonelada, y los precios de las aletas de cola, las carcasas y otras categorías se mantuvieron prácticamente estables. El volumen total de transacciones se redujo intermensualmente, a tan solo 2.256 toneladas, lo que indica una desaceleración en el ritmo de compras en el mercado secundario.

En cuanto a las cotizaciones generales, los precios de las tiras medianas y grandes se redujeron a 15.000-15.500 RMB/tonelada y 15.000-15.300 RMB/tonelada, respectivamente, lo que representa una fuerte caída de 4.900 RMB/tonelada y 5.000 RMB/tonelada con respecto al período anterior, alcanzando un nuevo mínimo este año. Las cotizaciones de las tiras extrapequeñas, las tiras pequeñas, las carcasas y otras categorías también experimentaron una caída general de más de 2.000 RMB/tonelada.

Las principales razones de la fuerte caída de los precios incluyen:

El costo del calamar importado de Perú continúa bajando. Recientemente, el precio del calamar en el puerto del sur del Perú bajó a 1.80 soles por kilogramo, una disminución de casi el 75% desde principios de mes.

Las flotas oceánicas nacionales siguen regresando a puerto, y la presión de la pesca puntual está aumentando. Hasta el momento, la captura promedio por barco ha alcanzado entre 950 y 1000 toneladas.

Atlántico suroeste
La diferenciación de especificaciones es obvia
Esta semana, el volumen de liquidación de calamar del Atlántico Suroeste (fuera de línea) alcanzó las 1.118 toneladas, principalmente de tamaño mediano (200-600 g), con un precio promedio de liquidación de 37.029 yuanes/tonelada. Los precios de los productos de diferentes tamaños mostraron diferencias significativas: el tamaño pequeño (100-150 g) fue el que más bajó, alcanzando los 1.426 yuanes/tonelada; el tamaño grande (300 g o más) registró un leve aumento.

En cuanto a las cotizaciones completas, el precio de los productos de menos de 100 g se redujo drásticamente en 5.750 yuanes/tonelada, y el de las especificaciones de 300-400 g se redujo en 2.200 yuanes/tonelada. El precio actual del paquete de todas las especificaciones es de aproximadamente 34.000 yuanes/tonelada.

Producción:

El gobierno argentino suspenderá la pesca de calamar a partir del 10 de junio para mantener la sostenibilidad del recurso;

Al 22 de mayo, la captura total de los barcos pesqueros de calamar fue de 162.154 toneladas, y la de los barcos de arrastre fue de 20.839 toneladas;

Las exportaciones de calamar continuaron creciendo con fuerza, y las exportaciones a China alcanzaron las 67.000 toneladas, un aumento interanual del 102,7%.

Pacífico Noroeste y Océano Índico
El volumen de operaciones es ligero y las fluctuaciones de precios son limitadas.
En la semana 22, no se registraron registros comerciales en las regiones del Pacífico Noroeste y el Océano Índico, y las cotizaciones se mantuvieron estables o fluctuaron ligeramente. Las cotizaciones de los productos de 500 a 1000 g en el Pacífico Noroeste disminuyeron significativamente, mientras que otras especificaciones se mantuvieron estables. Las cotizaciones del calamar en el Océano Índico se mantuvieron sin cambios, y la retroalimentación del mercado fue escasa.

Las plantas procesadoras esperan con cautela y observan cómo se recuperan las importaciones portuarias.
A medida que el precio del calamar importado de Perú se desplomó, los precios de las materias primas de calamar y los productos terminados en Shidao y otros lugares en general se debilitaron, el mercado de productos de calamar congelados y cocidos continuó bajo presión y la disposición de las plantas de procesamiento nacionales a comprar materias primas disminuyó significativamente.

Los datos muestran que, tras tres semanas consecutivas de descenso en el volumen de importación en el puerto de Zhoushan, este se recuperó esta semana. Sin embargo, las transacciones en el mercado siguen siendo lentas y las empresas procesadoras se mantienen al margen.

Bajo la presión de la continua liberación de la pesca peruana y el retorno concentrado de las flotas nacionales a Hong Kong, el mercado del calamar oceánico ha entrado en una profunda caída, y el precio del calamar entero en el Pacífico Sudeste ha caído a un nuevo mínimo este año. Las empresas procesadoras se han vuelto más cautelosas al comprar, y la oferta y la demanda seguirán dominando el ritmo del mercado. Es necesario que todas las partes interesadas sigan atentas a las tendencias de las políticas pesqueras peruanas y a los cambios en la demanda global para ajustar las estrategias de inventario y abastecimiento.