España - IFFO destaca el papel de las proteínas animales procedentes de pesquerías bien gestionadas para el aseguramiento alimentario y proteger la biodiversidad

lunes 19 de enero de 2026

España - IFFO destaca el papel de las proteínas animales procedentes de pesquerías bien gestionadas para el aseguramiento alimentario y proteger la biodiversidad

16 enero 2026
IPaAcuicultura, Vigo
https://www.ipacuicultura.com/noticia-73912-seccion-En%20Profundidad

“Hay que tomar decisiones sobre cómo se producirán más alimentos en las próximas décadas y qué consecuencias no deseadas para el uso de la tierra y la biodiversidad se producirán a partir de estas decisiones. Una pesca bien gestionada no depende de cambios fundamentales en los ecosistemas como sí o hace la agricultura”, y por lo tanto tendría menos efectos sobre la biodiversidad. Así lo señala Duncan Leadbitter, del Australian National Centre for Ocean Resources and Security, University of Wollongong y autor principal del artículo “Biodiversity Consequences of Replacing Animal Protein From Capture Fisheries With Animal Protein From Agriculture” publicado en Reviews in Fisheries Science & Aquaculture.

Y es que, según indica Leadbitter, y así se recoge en dicho artículo -elaborado como resultado independiente de un taller promovido por la Organización de Ingredientes Marinos (IFFO) que reunió a expertos científicos para explorar los impactos de la producción mundial de alimentos- “reemplazar la proteína animal obtenida de la pesca de captura con proteína animal terrestre, con origen en la agricultura, y dada la dieta actual, aumentaría las amenazas a la biodiversidad”.

Entre los resultados destacados de este artículo, y que subraya IFFO, se encuentran que la creciente población mundial está impulsando una progresiva demanda de producción de alimentos, acelerando aún más el cambio en el uso de la tierra; algo que es ampliamente aceptado como el principal factor que impulsa la pérdida de biodiversidad a nivel mundial. Se indica también que aproximadamente el 83% de la expansión de la agricultura mundial en las décadas de 1980 y 1990 reemplazó a los bosques tropicales. Y que si bien existe una amplia gama de métodos de cultivo, y no todos los cultivos tienen el mismo impacto, existe un potencial limitado para producir alimentos en tierra sin eliminar la vegetación nativa, con lo que la sustitución de la proteína animal procedente de la pesca de captura marina por la proteína animal con origen en la agricultura probablemente aumentaría las amenazas sobre la biodiversidad.

Según los datos ofrecidos en este artículo, reemplazar toda la proteína animal proveniente de la pesca marina podría requerir de casi 5 millones de km2 de nuevas tierras convertidas a la agricultura, una extensión mayor que la de la selva tropical intacta de Brasil. Reemplazar todos los peces en las dietas de acuicultura haría necesario más de 47 000 km2 de nuevas tierras convertidas a la agricultura y eliminar únicamente el pescado entero 20 000 km2. Con lo que alimentar a los peces con más plantas llevaría a un aumento de la pérdida de biodiversidad. Si bien también se indica que esto no significa que no se deban adoptar ingredientes alternativos, es más, “se deben adoptar y se está adoptando”.

Otro de los resultados destacados es que los sistemas alimentarios integrados son fundamentales, esto es, se necesitan evaluaciones holísticas de los ingredientes para piensos y los sistemas de producción de alimentos para evitar desviaciones que simplemente trasladen los impactos ambientales de los océanos a la tierra. Se considera que es necesario que haya más transparencia sobre cómo y de dónde provienen los productos y cómo se cultivan.

Se enfatiza también en que la buena gestión pesquera está infravalorada y pone en valor los beneficios potenciales de una gestión pesquera eficaz como herramienta de mitigación de los impactos sobre la biodiversidad. Se estima que una mejor gestión de los recursos pesqueros podría dar lugar a aumentos significativos de las capturas de 16 millones de toneladas, y que el aumento de las capturas de peces en pesquerías bien gestionadas “podrían salvar la biodiversidad terrestre”.

“Este artículo revisado por pares subraya el papel esencial de las pesquerías gestionadas de manera responsable en los sistemas alimentarios sostenibles y la protección de la biodiversidad. Si bien, y a pesar de sus impactos, los sistemas agrícolas siguen siendo vitales para alimentar a una población en crecimiento, se necesitan, no obstante, más herramientas para permitir comparaciones objetivas y localizadas entre los impactos en la biodiversidad de la producción de proteínas animales en tierra y la pesca marina” señala Brett Glencross, director técnico de IFFO; quien avanza que IFFO ha iniciado un proyecto piloto para hacer la transición de las discusiones actuales a un marco de biodiversidad que describa indicadores para medir los impactos y guiar la toma de decisiones.