España - La acuicultura aporta el 30% del consumo en España y genera 856 millones en primera venta

miércoles 10 de diciembre de 2025

España - La acuicultura aporta el 30% del consumo en España y genera 856 millones en primera venta

08/12/2025
Interempresas, Barcelona
https://www.interempresas.net/Industria-Pescado/616618-La-acuicultura-aporta-el-30-por-ciento-del-consumo-en-Espana-y-genera-856-millones-en.html

La acuicultura representa el 30% del consumo de pescado y marisco en España —incluidas importaciones como el salmón— y aporta 856 millones de euros en primera venta a las empresas nacionales, según explicó el gerente de Apromar, Javier Ojeda, en el espacio ‘Efeagro Punto de Encuentro’.

España es el primer productor acuícola de la Unión Europea en volumen, con 268.000 toneladas anuales de pescado, moluscos, mariscos y algas, actividad que sostiene más de 5.000 empleos y que adquiere especial relevancia en zonas rurales y costeras. Ojeda destacó ejemplos como municipios de Segovia, áreas del Pirineo o localidades de la Costa da Morte, donde la acuicultura garantiza empleo estable todo el año.

El gerente de la Asociación de Empresas Españolas de la Acuicultura subrayó que el 30% del consumo nacional procede de esta actividad, aunque buena parte corresponde a especies importadas, como el salmón, una de las favoritas de los consumidores.

Apromar recuerda que España mantiene posiciones destacadas en el mercado internacional con especies de cultivo como el rodaballo y el lenguado, y con importantes polos productivos en la Comunidad Valenciana, Murcia y Canarias.

Ojeda señaló que el sector “quiere crecer y no puede”, debido a la dificultad de obtener nuevos permisos o ampliaciones de actividad. Afirmó que, incluso cuando la empresa funciona bien, no puede aumentar producción sin nuevas autorizaciones, cuya tramitación avanza con lentitud.

En relación con la campaña navideña, el representante empresarial afirmó que las empresas se encuentran en mejor posición de rentabilidad que en etapas recientes, como la pandemia o el periodo inflacionista.

También abordó percepciones extendidas entre consumidores sobre la calidad de los productos de acuicultura, el impacto ambiental o el uso de harinas de pescado en los piensos, cuestiones sobre las que defendió la sostenibilidad y el avance tecnológico del sector.

Ojeda criticó, asimismo, la propuesta de Bruselas para el presupuesto 2028-2034, que integra el Fondo Marítimo de la Pesca y de la Acuicultura (Fempa) en un fondo mayor y reduce su asignación, lo que podría afectar al desarrollo de la actividad.