Perú - Autoridades promueven el consumo de pescado en Ayacucho como medida frente a la anemia infantil

viernes 16 de mayo de 2025

Perú - Autoridades promueven el consumo de pescado en Ayacucho como medida frente a la anemia infantil

Por Iyari Gomez Castro

15 de mayo de 2025
Jornada, Ayacucho
https://jornada.com.pe/autoridades-promueven-el-consumo-de-pescado-en-ayacucho-como-medida-frente-a-la-anemia-infantil/

Autoridades promueven el consumo de pescado en Ayacucho como medida frente a la anemia infantil

La anemia continúa siendo uno de los principales problemas de salud pública en la región. Según datos del Ministerio de Salud, los índices de anemia infantil en Ayacucho, si bien han disminuido en comparación con el año anterior, aún preocupan a la ciudadanía, afectando principalmente a menores de cinco años. En ese contexto, diversas entidades públicas impulsan actividades para promover el consumo de alimentos ricos en hierro, como el pescado.

“El pescado es una fuente de hierro, omega 3 y minerales esenciales que contribuyen al desarrollo neurológico y fortalecen el sistema inmunológico, especialmente en los niños”, manifestó Karina Taquiri, responsable regional del Programa Nacional A Comer Pescado. Según explicó, su consumo frecuente puede complementar las estrategias para enfrentar la deficiencia de hierro, una de las principales causas de anemia.

Entre las especies recomendadas figuran la anchoveta, el jurel, la caballa y el bonito, conocidos como “peces azules” por su alto contenido en ácidos grasos esenciales. Estos productos están disponibles tanto en presentación fresca como en conserva.

“Las conservas de anchoveta, por ejemplo, mantienen su valor nutricional y son de fácil almacenamiento, lo que permite su consumo en zonas alejadas del litoral”, precisó Taquiri.

Actualmente, se vienen realizando ferias itinerantes en distintos puntos de la región, donde se ofrece pescado a precios por debajo del mercado. Estas actividades incluyen también campañas informativas sobre el valor nutricional de estos productos.

“Una lata de pescado puede aportar hasta el 50 % del requerimiento diario de hierro para un niño, lo que la convierte en una opción accesible para enfrentar la anemia”, mencionó la funcionaria. Las ferias, además, ofrecen recetas y talleres sobre preparación de alimentos a base de pescado.

La caravana de distribución de pescado fresco y conservas continuará en los próximos días en zonas como Alameda San Ramón, Carmen Alto, Parque Jesús Nazareno, Huanta, Luricocha y otros distritos, entre las 8:00 a.m. y la 1:00 p.m.