Perú - Manuales y protocolos del FONDEPES: ¿para qué sirven y dónde encontrarlos?

viernes 1 de agosto de 2025

Perú - Manuales y protocolos del FONDEPES: ¿para qué sirven y dónde encontrarlos?

Nota de prensa: Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero

Estos documentos técnicos son el resultado de los trabajos experimentales desarrollados en los centros de acuicultura.

31 de julio de 2025
Gobierno del Perú, Lima
https://www.gob.pe/institucion/fondepes/noticias/1219142-manuales-y-protocolos-del-fondepes-para-que-sirven-y-donde-encontrarlos

El Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES), trabaja de forma sostenida contribuyendo en el desarrollo de la acuicultura en el país. Como parte de esta labor elabora y transfiere paquetes tecnológicos, como manuales y protocolos, sobre el cultivo, alimentación y manejo de especies acuícolas de alto valor nutritivo y comercial.

Los manuales son documentos técnicos integrales que, abordan de manera detallada, todos los aspectos del ciclo de cultivo de una especie acuícola específica, desde su reproducción, cultivo larvario y alimentación. En cambio, los protocolos se enfocan en un solo aspecto del proceso productivo, como la preparación de alimentos o el manejo de reproductores.

En los últimos años, el FONDEPES, mediante la Dirección General de Capacitación y Desarrollo Técnico en Acuicultura (DIGECADETA) ha elaborado y publicado diversos manuales y protocolos, los cuales están disponibles de forma gratuita en su portal web, al servicio de acuicultores, técnicos y público en general. Estas publicaciones son el resultado de los trabajos experimentales desarrollados en los centros de acuicultura.

A continuación, se presentan los manuales y protocolos elaborados por el FONDEPES para su descarga gratuita:

MANUALES:
Manual de cultivo de turbot: https://tinyurl.com/3mkt74n5
Manual de cultivo de carpa: https://tinyurl.com/3dd7jwdk
Manual de cultivo de tilapia: https://tinyurl.com/39d4jrkr
Manual de concha de abanico: https://tinyurl.com/4jxp7ekn
Manual de cultivo de gamitana: https://tinyurl.com/5n92tzrp
Manual de cultivo de lenguado: https://tinyurl.com/2u35727e
Manual de cultivo de trucha: https://tinyurl.com/bdzmj3a6

PROTOCOLOS:
Protocolo de reproducción de arawana: https://tinyurl.com/3x9j7me5
Protocolo de cultivo de microalgas: https://tinyurl.com/2s3vx2bh
Protocolo de reproducción de doncella: https://tinyurl.com/6359z33j
Protocolo de reproducción de paiche: https://tinyurl.com/yssyv7mm
Protocolo de manejo de paiche: https://tinyurl.com/26du22b5
Protocolo de reproducción de acarahuazú: https://tinyurl.com/mr2kkb2v
Protocolo de manejo de semilla de acarahuazú: https://tinyurl.com/nhdzr52y
Protocolo de reproducción de sábalo de cola roja: https://tinyurl.com/3sfvvhrm
Protocolo Manejo en cautiverio del cocodrilo americano: https://tinyurl.com/4m9a6wdu
Protocolo de reproducción de carachama Común: https://tinyurl.com/56355dw2
Protocolo de manejo de semilla de carachama Común: https://tinyurl.com/336u25dv
Protocolo de Reproducción de corvina en condiciones de laboratorio: https://tinyurl.com/866yfjr5
Protocolo de cultivo larvario de corvina en condiciones de laboratorio: https://tinyurl.com/mr3ftvjw
Protocolo de Captura y Acondicionamiento Corvina en sistema de cautiverio: https://tinyurl.com/2dw5jyvv

Con la publicación de estos manuales y protocolos, el FONDEPES pone a disposición del sector acuícola, herramientas técnicas que contribuyen a una producción eficiente, sostenible y rentable.