Fuente: Gobierno del Perú, Lima
Perú - PRODUCE impulsa la modernización de la cadena de frío con una agenda descentralizada junto al sector privado
Fotos: Produce
jueves 5 de noviembre de 2026
Perú - PRODUCE impulsa la modernización de la cadena de frío con una agenda descentralizada junto al sector privado
Nota de prensa: Ministerio de la Producción
Los encuentros realizados en Lima, Piura y Arequipa promovieron la adopción de tecnologías de refrigeración eficientes y sostenibles para fortalecer la competitividad empresarial.
3 de noviembre de 2026
Gobierno del Perú, Lima
https://www.gob.pe/institucion/produce/noticias/1468443-produce-impulsa-la-modernizacion-de-la-cadena-de-frio-con-una-agenda-descentralizada-junto-al-sector-privado
El Ministerio de la Producción (PRODUCE) impulsa una agenda descentralizada para promover la modernización de la cadena de frío en el país, mediante espacios de diálogo con empresas y especialistas de los sectores pesca, alimentos, bebidas, agroindustria y retail.
Como parte de esta iniciativa, se realizaron tres encuentros ejecutivos “Cadena de frío sostenible: Eficiencia que genera competitividad”, en Lima, Piura y Arequipa. Estos espacios permitieron identificar necesidades y desafíos del sector privado, así como presentar oportunidades para avanzar hacia sistemas de refrigeración más eficientes y sostenibles.
Durante las jornadas se abordaron temas como la adopción de refrigerantes con menor potencial de calentamiento global, eficiencia energética, modernización de equipos, gestión adecuada de refrigerantes y fortalecimiento de capacidades técnicas. Asimismo, se presentaron las oportunidades del Proyecto SPODS II, implementado por la ONUDI en el marco de la Enmienda de Kigali del Protocolo de Montreal, para acompañar la transición tecnológica del sector privado.
De manera complementaria, PRODUCE viene realizando visitas técnicas a empresas e instituciones priorizadas para conocer sus necesidades tecnológicas, identificar barreras para adoptar nuevas soluciones y evaluar preliminarmente instalaciones con potencial para desarrollar proyectos piloto.
Como cierre de la agenda descentralizada, Arequipa fue sede del Encuentro Macrorregional de Refrigeración y Aire Acondicionado 2026, que reunió a empresarios, especialistas, técnicos, fabricantes, gremios y representantes de la academia. Durante el evento se abordaron temas de innovación en refrigeración industrial, uso de refrigerantes naturales, eficiencia energética, gestión de riesgos, automatización y monitoreo de sistemas.
Uno de los espacios destacados fue la rueda tecnológica comercial, en la que participaron marcas nacionales e internacionales que presentaron alternativas basadas en refrigerantes naturales, como amoniaco, dióxido de carbono (CO₂) e hidrocarburos. La actividad promovió el intercambio técnico, la conexión entre proveedores e industrias y nuevas oportunidades comerciales. También participaron representantes de APEVRAC, IIAR Perú y ASHRAE Perú Chapter.
La modernización de la cadena de frío no implica únicamente sustituir refrigerantes, sino también actualizar los sistemas, optimizar el consumo de energía, mejorar la gestión de estos insumos durante todo su ciclo de vida y desarrollar capacidades técnicas en las empresas y los profesionales. Estas acciones contribuyen a mejorar el desempeño de las cadenas de frío, elevar la competitividad y reducir el impacto ambiental.
De esta manera, PRODUCE continuará articulando esfuerzos con el sector privado, las asociaciones especializadas y la academia para impulsar soluciones tecnológicas que contribuyan a una industria y un comercio más modernos, eficientes y sostenibles, en concordancia con los compromisos del país en el marco del Protocolo de Montreal y la Enmienda de Kigali.
