Fuente: Agencia Bolivariana de Noticias, Caracas
Venezuela - Inapesca asegura que pronto habrá sardina hasta para exportar
lunes 17 de abril de 2006
ABN 16/04/2006 - Caracas, 16 Abr. ABN.-Las industrias procesadoras de sardinas como Eveba y El Faro ya han enlatado tal cantidad del alimento marino que su presencia en los anaqueles de expendios es cada vez más clara, e incluso permitirá que se pueda exportar en el mediano plazo.
La afirmación la hizo el presidente del Instituto Nacional de Pesca (Inapesca) Oscar Lucentini.
Apenas hace un mes la situación del sector era totalmente distinta, se había paralizado la industria del enlatado de sardinas debido a que a las costa del oriente venezolano no se acercaban animales con el tamaño mínimo permitido para ser pescado.
En la actualidad los peces tienen una presencia en las costas venezolanas con un buen tamaño, de más de 18 centímetros.
El detalle esta en que la sardina, como cualquier otro recurso biológico depende de muchas variables como el ambiente, la temperatura de las aguas, la brisa y otros.
Explicó Lucentini que normalmente los picos de mayor producción de sardina en el año están ubicados a finales de abril y durante el mes de mayo.
Las sardinas se presentan en los caladeros tradicionales como lo son Santa Fé, estado Sucre, el Morro de Puerto Santo en la misma entidad, en Coche y en Pampatar en el estado Nueva Esparta.
En materia de precios manifestó que en Inapesca están totalmente de acuerdo con que el producto primario incremente sus costos.
Aunque aclaró que lo que existe actualmente es un problema de estructura de costos que debe ser clarificada por el Ministerio de Industrias Ligeras y Comercio (Milco), donde Inapesca sólo puede tener un papel de mediador.
Ejemplificó que una lata de sardina de 170 gramos que cuesta 530 bolívares, el 8% o menos corresponde a la materia prima.
De manera que un incremento de la sardina a boca de playa no debería intervenir mucho en el costo final de la lata.
Apuntó que lo que sí tienen que negociar las industrias enlatadores son el costo de la hoja lata, del aceite, de la etiqueta.
Piensa que habrá un aumento de la sardina en boca de playa, porque llevan semanas en conversaciones con el sector pesquero.
Hay diferentes escenarios para el precio de la sardina como materia prima que van desde los 100 bolívares por kilo hasta los 300 bolívares por kilo.
Pero aclaró que todavía no se ha tomado una decisión al respecto. Sin embargo el precio que paga la industria a los pescadores es irrisorio.
