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El Perú es un país marítimo de extremo a extremo. Sus más de 3.500 kilómetros de litoral lo convierten, geográfica y naturalmente, en una nación con vocación oceánica. Sin embargo, esa condición privilegiada no se ha traducido en normas que fomenten
Mexico - China acaba de ganar la guerra contra las espinas del pescado con tijeras moleculares
08/01/2026Para los amantes del pescado, el carpín (Gibel carp) ha sido históricamente una paradoja culinaria: una carne apreciada por su textura tierna y su perfil rico en proteínas, pero un auténtico desafío para el comensal debido a sus más de 80 espinas
Meses después de la condecoración del restaurante nikkei peruano Maido, del chef Mitsuharu «Micha» Tsumura, como el Mejor Restaurante del Mundo 2025 por la lista The World’s 50 Best Restaurants, un nuevo reconocimiento para la gastronomía peruana llega de la mano del Grupo La Patarashca,
El Instituto del Mar del Perú – IMARPE informa que el recurso camarón de río (Macrobrachium caementarius) ingresó en periodo de veda reproductiva desde el 3 de enero al 31 de marzo de 2026, medida orientada a garantizar la sostenibilidad de esta especie de
El Ministerio de la Producción (PRODUCE) cerró el 2025 con muy buenos resultados asociados al fortalecimiento de la sanidad pesquera y el desarrollo de la pesca artesanal y la acuicultura, gracias al trabajo articulado de la Autoridad Nacional de Sanidad e
Perú - Pisco: Pescadores artesanales de San Andrés anuncian paro por reducción de cuota de bonito
07/01/2026Más de 200 pescadores pertenecientes a la “Asociación de Pescadores Artesanales, Cortineros, Pinteros y Afines” de la caleta pesquera del distrito de San Andrés anuncian medida de fuerza ante la reducción de la cuota de pesca, especialmente el pescado bonito
Mientras miles de veraneantes disfrutan del sol y las olas, una red integrada por guardaparques, pescadores artesanales y comunidades locales trabaja sin descanso desde Tumbes hasta Moquegua para asegurar la sostenibilidad de los ecosistemas
Argentina - Chile: Buscan transformar residuos acuícolas en sustratos agrícolas sustentables
07/01/2026El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la empresa Sociedad Mar-Mau Ltda. firmaron un convenio de prestación de servicios con el objetivo de desarrollar un nuevo sustrato agrícola de alto valor a partir de residuos de incrustación marina
Bajo el amparo de licencias ilegales otorgadas por la administración colonial británica, los buques españoles preparan su partida desde Vigo. Sin embargo, los datos de 2025 revelan una crisis biológica del calamar sin precedentes: de las 85.000 toneladas
La pesca vuelve a tomar protagonismo en la economía peruana. Con el inicio de la primera temporada de anchoveta en la zona sur, el sector se perfila como uno de los principales motores de crecimiento, empleo y exportaciones al arranque del 2026. En el informe